Солод ржаной неферментированный молотый 1 кг РБ

Неферментированный солод делают из пророщенного ржаного зерна (белый солод).
В первую очередь, его используют как базу с высокой диастатической активностью с долей засыпи до 100 %. Это необходимо для полного разложения затора на простые и сложные сахара.
Имеет сладковатый привкус и светло-жёлтый цвет.
Никаких добавок, красителей, улучшителей – абсолютно натуральный продукт.
В отличие от ферментированного (красного) солода, неферментированный исключает этап термической обработки после проращивания. Он отправляется сразу на сушку.
В результате белый солод сохраняет в себе все ферменты, в том числе амилазы, способствующие переработке крахмала в легкоусвояемые углеводы для питания дрожжей.
За счёт чего брожение идёт быстрее.