Дрожжи спиртовые Fermentis SafSpirit M-1 (Франция) 50 гр.

Дрожжи спиртовые бренда Fermentis (Ферментис) SafSpirit М-1 (Франция) 50 гр.
Наиболее известный и неизменный штамм для производства шотландского и односолодового виски.
Производит дистилляты высокого качества, подходящие для бочковой выдержки виски.
Хорошая толерантность к алкоголю(до 15% об.).
Отличная аттенюация благодаря ассимиляции сложных сахаров, что является оптимальным решением для производства солодового виски в случае, когда внесение ферментов не желательна.
Отличный выбор для продолжительной ферментации.
Оптимальная температура сбраживания +20°C + 32°C.
Перед внесением в сусло желательное разбраживание в отдельной емкости.
Данный штамм может проводить ферментацию при пониженных температурах с более медленной ферментативной кинетикой.
При повышенных температурах дрожжи могут ферментировать с более низким суммарным выходом спирта, чем при нормальных температурах.
Несмотря на широкую популярность в Шотландии, штамм может применяться для производства любых типов виски и зерновых дистиллятов, длительно выдержанных в дубовых бочках.

Дополнительно:
Вид дрожжей: спиртовые
Вес товара без упаковки (г) 50 г
Страна производства: Франция
Минимальная температура хранения: +5 °C
Вес товара с упаковкой (г): 51 г
Максимальная температура хранения: +25 °C
Упаковка: пластиковый пакет
Особенности продукта: натуральный